产经热点 房产头条 汽车头条 消费热点 市场信息
财经传媒网 > 产经 > 消费热点 > 正文

植物肉食品加快向消费市场渗透 “新月饼”节前陆续上市

来源:南国今报 2020-09-24 19:47   http://www.zgzxnews.com/

中秋节将至,形形色色的植物肉月饼开始上市。从“新肉粽”到“新月饼”,我国植物肉食品加快向消费市场渗透。

记者9月23日从中国食品科学技术学会获悉,今年以来,从端午节五香牛肉味、梅干菜五花肉味、咖喱牛肉味等植物肉新肉粽,到正在全面上线上市的植物肉新月饼,植物肉食品不断提高市场渗透率。中秋节前,不少月饼厂家陆续推出系列植物肉月饼。通过餐饮品牌合作,植物肉已经进入饺子、烧烤、臭豆腐等中餐领域及轻餐西餐领域。

据某市场研究咨询机构预测,全球植物肉市场以每年15%的复合增长率增长,预计2025年规模将达279亿美元。我国植物肉市场处于起步阶段。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷等专业人士认为,植物肉研发是改善居民食物结构、破解环境与社会问题的一个有效途径,中国应走出属于自己的植物蛋白肉科学产业化之路。

中国肉类食品综合研究中心主任王守伟认为,我国有待加快制定相关标准、法规,避免植物肉领域标准混乱和监管空白。据新华社

新闻推荐

更多信息浮出水面 数字人民币影响几何?

原标题:更多信息浮出水面数字人民币影响几何?记者张莫实习生王惠民北京报道来源:经济参考报数字人民币(DC/EP)正在内部封闭测...

相关阅读
猜你喜欢
评论(植物肉食品加快向消费市场渗透 “新月饼”节前陆续上市)
频道推荐
  • 世纪大“塞船”:一天损失或达100亿美元 影响原油及铝材价格
  • 经营业绩优于国际同行,中国石油去年做了什么?
  • 知乎上市首日即破发!好故事为何难成好生意?
  • 泡泡玛特的护城河越修越宽 但神话破灭了
  • 辛巴高调复出带货20亿 但直播江湖已变
  • 图文看点
    2020年有赞营收同比增长55.8%,亏损有所收窄 2020年有赞营收同比增长55.8%,亏损有所收窄
    信息推荐
    2020年有赞营收同比增长55.8%,亏损有... 前两月全国规上工业企业利润增长1.79... 我国工业企业效益状况延续快速复苏态...
    热点排行
    西鼎报告 | 商品重构 交易升级 迎接健康 2020年有赞营收同比增长55.8%,亏损有所收 唐山在线监测数据造假案持续发酵 聚光科 前两月全国规上工业企业利润增长1.79倍 新华社聚焦新能源汽车行业隐忧:“纸上造车 围堵经营贷违规入楼市 大咖谈构建企业整体性因果链 企业经营管 华为拿下支付牌照!巨头纷纷入场挑战微信支