生鱼中小鱼紧俏,带动新鱼价格上涨

“中鱼和小鱼仍然紧俏,大鱼也开始好销了些。”10月23-25日,记者从多方面了解到,广东生鱼行情比上周已经有所回升,目前市场恢复了正常的买卖秩序；但相比中秋和国庆期间每天400万斤左右的流通量,这几天的流通量只有那时候的一半,现在每天200万斤左右,也正因为流通减少,行情才没有继续下跌并有所回暖。

10月25日,广东地区2斤上规格的大鱼装车价普遍维持在8.6-8.7元/斤,1-2斤规格的中鱼装车价在7-7.3元/斤,1斤下的装车价在5.6-5.8元/斤,均比上周上涨。相比2斤上的大鱼,2斤下规格的鱼更加稀缺,价格持续稳定上涨。业内预计,由于今年早批新鱼投苗少、长速较慢,中鱼紧俏的日子还将持续20多天,等新鱼上市后才能缓解这种供不应求的情况,届时中鱼价格是否能够持稳还不得而知。

受上周广东大鱼滞销影响,10月25日广东地区塘头价为(仅供参考):4斤头以上的老鱼,2斤上8.3-8.6元/斤,2斤下为6.5-6.9元/斤；2斤上7成鱼也跌到8元/斤以下,在7.9元/斤左右。视乎鱼头、鱼仔比例、中鱼比例,价格上下浮动0.1-0.2元/斤。

与老鱼相比之下,今年新鱼的价格上涨势头十分猛烈。据广东多位鱼中反馈,如果定了马上就卖的新鱼,鱼头达到3.5斤、2斤上达到3.5成多,统货价可达7.2-7.3元/斤；如果同样规格,预订到11月20日前出售,则可发到7.5元/斤!正如上面所说,今年头批鱼数量少,养户有惜售心态,博弈的也大有人在,因此相比现卖,养户更愿意订期货,“再过一个月或者到元旦前卖,有价格也更有产量。”不少养户如是说。

据业内消息,这两天广东产区有不少新鱼被陆续预订,或上市或入棚。然而,到目前为止,上市的新鱼数量极少。随着气温降低,生鱼的投喂率减少,预计在水温降到20度以下后,投喂量将减半,在塘租、交饲料款、天气变冷等因素作用下,届时想出鱼的养户将逐渐增多,新鱼价格是否还能保持目前的强劲势头?也许正是因为如此,鱼中和流通商目前也不敢大量订够新鱼,“可以先订几塘在手,到下个月中旬后应该有不少新鱼推向市场,那时候说不定现买现卖也很不错。”

在浙江湖州产区,最近卖鱼的养户较多,行情在低位徘徊,三斤上3成的鱼塘头价在7.5-7.8元/斤,3斤上4成的鱼也只有8元/斤。本地鱼市场销售速度较慢,但不少养户有卖鱼需求,有点供过于求的状态。□郑燕云

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