“蜂王”酿“甜蜜生活”

蜂巢板上的蜂蜜色泽金黄。陈志军酿造的蜂蜜

文、图/广州日报全媒体记者曹菁

和煦的冬日暖阳，普照着清远市清新区南冲广袤的田野山峦，养蜂能手陈志军的几百箱蜂巢收获满满，一罐罐天然醇香的蜂蜜通过电商平台销往各地，脸上写满了丰收的喜悦。

“家乡的蜜源地盛产鸭脚木蜜，是广东及闽南地区特有的冬天蜜种，味道清香甘甜，因为滋补养生，每年都是供不应求。”陈志军走进家门口的蜂场，打开一个装满冬蜜的大桶，清香纯正的蜂蜜味扑鼻而来，令人神清气爽。他说，入冬以来产出鸭脚木蜜等冬蜜近5000斤，大半年风餐露宿的付出，换来了一个甜蜜的丰年。

坚持用传统的手摇采蜜法

5年前，陈志军在朋友的帮助下加入了养蜂人的队伍。经过几年发展，陈志军的养蜂场目前已经成为龙颈镇规模最大的蜂场，最高峰时期共有蜜蜂400多箱，仅2020年冬季就产出了蜂蜜近5000斤。

在他看来，南冲是清新北部地理和气候的分界岭。这里冬季气温适宜，生态环境好，生长着不少野生的乔木或藤蔓类植物，花粉资源丰富，发展养蜂酿蜜产业前景看好。

陈志军总是毫无保留地分享经验，争取帮助更多蜂农提质增效。“没出去打工的，就叫他们一起学养蜂。有的时候，他们也有经验可以反过来教给我，大家互相交流，取长补短。”陈志军说。认真听讲技巧、观察蜜蜂动态的邓大海就是前来取经的蜂农之一。他表示，以前养的10箱蜜蜂只能产出蜂蜜100斤左右，自从跟着陈志军改进养蜂技术后，他的蜂蜜产量翻了一番，可以达到200斤。

常年在山林里养蜂，不仅要忍受蚊虫不时蜇咬，还会遭遇蜜蜂出逃、死亡甚至是野蜂围攻等困扰，但接二连三的挫败并没有让他气馁，反而更加坚定了要干好这份甜蜜事业的信心与决心。

“我特别钟情于中华蜜蜂，它们有着团结不怕牺牲，勤劳高产的禀赋，又特别勇敢，敢于与外来野蜂拼杀保卫蜂巢。”老陈坚持养中华蜜蜂，总结出一套特有的心得，特别是用蜂蜜喂养蜜蜂，令蜂群繁衍更健壮。他坚持用传统的手摇采蜜法，这样提取出来的蜂蜜看似更黏稠，口感也更甜。对于自家酿造的蜂蜜，老陈显得信心十足，只见蜂巢板上的蜂蜜色泽金黄，且纯净无杂，轻轻地刮下一块，再舀起一小勺蜂蜜品尝，蜜香醉人，顿感蜜汁甘润清甜，直入心扉，可谓回味无穷。

四处奔波转场寻找最佳蜜源

陈志军表示，养蜂最重要的是要保证蜜源的充足。因此，一年四季，他都会带着蜜蜂跟着蜜源走，搬场起码四次以上。三月到增城采荔枝蜜、龙眼蜜；五月，回清远；八月，到连州；十月，再回到清新。“每次转场到外地，都要雇佣大型车辆，才能一次装下几百箱蜂巢。”他和工人肩挑重达百多斤的蜂箱，来来回回装车，拼的是体力，而在荒郊野外养蜂，住的是临时搭建的帐篷，日子虽苦，但看到自己帮扶带动了那些贫困乡邻发展养蜂酿蜜产业，俨然已成为当地的致富带头人，陈志军心里十分甘甜。

已尝到事业“甜头”的陈志军干劲不减，决定将蜂蜜利润用于扩大再生产，不仅分批更新与完善养蜂基地里的数百个蜂箱设施，还积极拓展电商、微信群等销售平台，为家乡的蜂蜜打开销路。

据了解，目前陈志军已经联合当地蜂农，成立了清远清新区康蜜蜂养殖专业合作社。他表示，希望通过分享技术、联合发展，向消费者提供更多优质的农产品，以口碑换市场，带动村民致富增收，要把养蜂这份辛苦的事业打拼出别样的甜蜜好滋味。

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